Le caviar, également appelé l'or noir, est constitué des œufs non fertilisés de l'esturgeon et est considéré comme un mets délicat.
Vous devriez manger du caviar aussi pur que possible. La dégustation est en fait un meilleur mot.
De caviar, vous ne prenez généralement pas plus d'une ou deux bouchées (cinq grammes par bouchée).
À l'aide d'une cuillère, placez une petite cuillère sur la souris de votre poing fermé et léchez le caviar contre votre palais.
