La crevette norvégienne est une crevette des profondeurs de la mer. Elle nage jusqu'à 500 mètres de profondeur et peut atteindre une longueur de 18 centimètres. Ils sont tous des hommes à la naissance. Après 4 à 7 ans, une grande partie se transforme en un spécimen féminin. Ce phénomène naturel garantit sa survie.
La crevette a une forte morsure et un goût sucré. Cette crevette est principalement commercialisée en tant que produit congelé et son prix est sympathique.
