Il existe trois types de flétan couramment disponibles: le flétan du Pacifique, de l’Atlantique et du Groenland. Laissé seul, le flétan peut devenir de véritables géants de trois à parfois quatre mètres de long et pesant de 200 à 300 kilos.
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Flétan coupé à la main
- No. d'art. 30232