BRUMOS - botfilet

Filet d'os

Bot est un membre sous-estimé de la famille des personnes éduquées et a une chair de poisson plutôt molle et un goût inexprimé. Fraîchement fourni, le bot en vaut vraiment la peine. La chair du poisson se détache facilement. Les filets sont très appropriés pour la cuisson au four ou la friture, mais des recettes pour la préparation sur l'os par exemple. Bien entendu, les emplâtres peuvent également être utilisés pour les os.

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