Filet de poule

Le Capricorne est un poisson d'hiver typique. Vous pouvez le comparer avec le merlan. Il est un peu plus robuste dans la forme. La viande de poisson peut également être comparée au merlan et, tout comme le merlan, elle est très appréciée des experts. Bien que le consommateur normal doive encore apprendre à connaître le tacaud, il a beaucoup de potentiel: un tacot très frais a un goût délicieux! Par exemple, essayez de faire la moue dans un simple ragoût de poireaux.